Sørøst-Frankrike, vuggen til den legendariske Pastis, er en region rik på tradisjoner og autentiske smaker. Regionen Provence-Alpes-Côte d'Azur, spesielt Marseille og dens kystlinje, er verdenskjent som det sentrale punktet for denne anisbaserte drikken. Middelhavsklimaet, med sine varme og tørre somre, spiller en nøkkelrolle i dyrkingen av ingrediensene brukt i Pastis, som stjerneanis, lakris og andre aromatiske urter.
Historisk sett ble Pastis født tidlig på 1900-tallet i Marseille, som svar på forbudet mot absint i 1915. Siden da har den blitt et symbol på fellesskap og deling, konsumert både som aperitiff og digestif. Produksjonsmetodene varierer litt fra hus til hus, og tilbyr et utvalg av produkter fra det tradisjonelle til det mer sofistikerte.
For Pastis-entusiaster er det å bygge opp en samling en måte å reise gjennom de typiske aromaene fra Sørøst. Mangfoldet av tilgjengelige produkter gjør det mulig å oppdage ulike nyanser og kompleksiteter, og gjør Pastis til en virkelig sensorisk opplevelse. Denne regionen er utvilsomt uunnværlig for enhver kjellermester som ønsker å berike sin samling og kunnskap om denne ikoniske aperitiffen.
Oppdag alle PastisRegion Sud-Est i Norge med Viniou, din ideelle løsning for å organisere og følge opp flaskene dine.
Legg enkelt til favoritt-Pastisene dine, få tilgang til detaljert informasjon om hver flasketype, og hold oversikt over dine favorittsmakinger og valg.
Med Viniou blir håndteringen av samlingen din enkel, intuitiv og personlig!