Mexico, vugge av tequila og mezcal, er et ikonisk område for elskere av likører. Forankret i en århundregammel tradisjon, gjenspeiler produksjonen av disse brennevinene landets rike historie og kultur. Tequila, hovedsakelig fra delstaten Jalisco, er laget av blå agave, en plante som krever flere år før den er klar for destillasjon. De vulkanske jordsmonnene og klimaet i denne regionen gir ideelle betingelser for dyrking av agave, noe som gir tequila sin unike smak. Mezcal, ofte kalt tequilas håndverksfetter, kommer fra forskjellige sorter av agave og produseres hovedsakelig i delstaten Oaxaca. Denne brennevinen kjennetegnes av sin røykfylte smak, et resultat av den tradisjonelle prosessen med å koke agavehjertene i underjordiske groper. Mexicanske likører, som Xtabentún og Damiana, beriker dette spekteret ytterligere med komplekse og søte smaker. Enten du er nybegynner i å administrere et brennevinslager eller en erfaren kjenner, gir utforskningen av Mexicos mangfold av likører en usammenlignbar sanselig og historisk opplevelse.
